**A Escalada dos Preços do Café nos Últimos Três Anos: Causas e Tendências**

Nos últimos três anos, o mercado global de café tem testemunhado uma significativa elevação nos preços, impactando produtores, comerciantes e consumidores. Diversos fatores contribuíram para essa tendência de alta, desde condições climáticas adversas até aumentos nos custos de produção e mudanças na demanda global.

**Evolução dos Preços do Café**

De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço da saca de 60 kg de café arábica no mercado brasileiro apresentou a seguinte trajetória:

– **Janeiro de 2023**: R$ 1.200,00
– **Janeiro de 2024**: R$ 1.800,00
– **Janeiro de 2025**: R$ 2.300,00

Esses valores indicam um aumento de aproximadamente 91,7% no período considerado.

**Fatores que Contribuíram para a Alta dos Preços**

1. **Condições Climáticas Adversas**: O Brasil, maior produtor mundial de café, enfrentou eventos climáticos extremos, como secas severas e geadas, que prejudicaram a produção. Em 2024, o país registrou a pior seca em 70 anos, afetando significativamente as lavouras de café. citeturn0search4

2. **Aumento nos Custos de Produção**: Houve uma elevação nos custos de insumos essenciais para a produção de café, incluindo mão de obra, energia elétrica, combustíveis e embalagens. Esses aumentos impactaram diretamente o preço final do produto. citeturn0search8

3. **Redução da Oferta Global**: Além do Brasil, outros grandes produtores, como Vietnã e Indonésia, também enfrentaram problemas climáticos que resultaram em quebras de safra, reduzindo a oferta global de café. citeturn0search0

4. **Aumento da Demanda**: O consumo de café tem crescido em diversos países, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo e pelo aumento populacional. Essa maior demanda, aliada à oferta reduzida, pressionou os preços para cima. citeturn0search13

**Perspectivas Futuras**

Especialistas indicam que, embora os preços tenham atingido patamares históricos, a tendência de alta pode se manter caso persistam os desafios climáticos e estruturais na produção de café. Investimentos em tecnologias agrícolas e práticas sustentáveis são essenciais para mitigar os impactos climáticos e equilibrar a oferta e demanda no mercado cafeeiro.